Bu sağlam bitki kaldırımdaki çatlaklardan çıkar, bahçelere sızar ve başkanı Dr. Artemis Simopoulos tarafından “mucize bitki” olarak adlandırılmıştır. Genetik, Beslenme ve Sağlık Merkezi. Görev süresi boyunca Ulusal Sağlık Enstitüleri, Dr. Simopoulos, semizotunun şunları içerdiğini ortaya çıkardı tüm yeşil bitkiler arasında en yüksek Omega-3 yağ asitleri seviyeleri. Gözyaşı damlası şeklindeki etli yaprakları antioksidanlar açısından zengindir, vitaminler ve mineraller, onu besleyici bir güç merkezi yapar. Ama bu değil Hepsi—bu yapraklar aynı zamanda bir dokunuşla gençleştirici ve keskin bir limon tadı sunar Aldo’s’un şef-sahibi Sergio Vitale tarafından karakterize edilen biberli zing Chicago’da yaşayan Ristorante Italiano, güneyde semizotu tadarak büyüdü İtalya.

Martha Washington da dahil olmak üzere ilk Amerikalılar semizotunu sevseler de Hem taze hem de salamura edilmiş, kullanımı 1900’lerin başında azaldı. Neyse ki, içinde Son zamanlarda, çiftçiler, toplayıcılar ve yenilikçi şefler kendilerini yeniden ateşlediler. Bu avantajlı yabani ota ilgi.

Yabani semizotu hazırlarken, bitkiyi iyice yıkamak çok önemlidir. Pestisit kalıntılarını ortadan kaldırın. Ekşi ve hafif tuzlu tadıyla, Semizotu, salatalara ve çeşitli yemeklere mükemmel bir katkı sağlar.

Ayrıca, denemek için basit bir tarif: Semizotu ve Fesleğen Pesto.
Malzemeler:

2 su bardağı genç semizotu yaprakları ve sapları, durulanmış ve kabaca doğranmış
45 gr fesleğen yaprağı, durulanmış
1 diş sarımsak
45 gr kavrulmuş badem
Yarım limonun suyu
50 ml zeytinyağı
Tat vermek için biber ve tuz
Talimat -ları:

Semizotu, fesleğen, sarımsak, badem ve limon suyunu bir yemekte birleştirin Işlemci.
Karışım iyice birleşene kadar nabız atın.
İşlemci çalışırken, zeytinyağında yavaşça gezdirin. karışım emülsifiye olur.
Damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kızarmış sandviçlerde, kavrulmuş sebzelerde bu lezzetli pestonun tadını çıkarın, et veya makarna ile atılır.
Şimdi, Semizotunun besinsel faydalarını inceleyelim: Omega-3 Yağ Asitleri: Semizotu, bunlardan olağanüstü bir bitki bazlı kaynak olarak öne çıkıyor Özellikle beyin ve kalp sağlığı için çok önemli olan esansiyel yağ asitleri veganlar için.
Antioksidan: Glutatyon gibi antioksidanlarla dolu olan semizotu, hücreye yardımcı olur koruma, hasarla mücadele ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Mineraller: Kayda değer seviyelerde kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, fosfor, manganez, bakır, folat ve selenyum, Semizotu boşlukları doldurur Standart Amerikan Diyetinde ve genel refahı teşvik eder.
C vitamini: Bu bağışıklık güçlendirici vitaminin önemli bir tedarikçisi olan Güçlü ve esnek bir bağışıklık sistemine katkıda bulunur.
Beta-karoten: Semizotunda bol miktarda bulunan beta-karoten, vitaminin öncüsü olarak işlev görür A, ortak eksiklikleri ele almak.
Melatonin: Çoğu bitkinin aksine Semizotu, hayati bir hormon olan melatonin içerir uyku düzenlemesi için değerli bir doğal kaynak haline getirir.
Kolesterol Azaltma: Semizotu içerisinde bulunan bir antioksidan olan betalain sayesinde yardımcı olur kan damarlarında kolesterol hasarını önler ve LDL’yi olumlu yönde etkiler kolesterol seviyeleri.
Triptofan: Semizotu, ruh haline yardımcı olan çok önemli bir amino asit olan triptofan içerir düzenleme ve depresyonla savaşır.
Semizotu harikalarını kucaklayın ve şifalı ve mutfağının tadını çıkarın Ödül. Omega-3 zenginliğinden melatonin içeriğine kadar, bu çok yönlü Plant’in hem sağlığınız hem de tat deneyimleriniz için sunabileceği çok şey var.